Introduction à LaTeX

LaTeX est un système logiciel de composition de documents très performant et très utilisé dans le milieu scientifique (rapports, thèses, livres, articles). Complexe au premier abord, on peut rapidement apprendre les bases et profiter des avantages de LaTeX :

une qualité typographique très élevée (ligatures, césures, ...) ;
écrire facilement de gros documents en gérants la bibliographies, les références croisées, etc. ;
écrire facilement des formules mathématiques, avec un rendu excellent ;
les macros, qui permettent de modifier rapidement la mise en forme d'un document ;

et bien d'autres choses encore !

Contrairement aux logiciels WYSIWYG (Word, OpenOffice.org, etc.), un document source LaTeX est un document texte composé du texte lui-même et des commandes de mise en page. Ce document est compilé pour obtenir le résultat aux formats DVI, PS ou PDF. Au départ, on ne se soucie que du contenu et on obtient un résultat homogène, il est ensuite possible de modifier facilement la mise en forme d'un document et/ou d'ajouter des fonctionnalités supplémentaires (mini-table des matières d'un chapitre, styles de bibliographie, mises en formes des algorithmes, etc.).

Pour démarrer

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur LaTeX : guide très complet pour débuter et se perfectionner, désormais disponible en Framabook, un must !
Une courte (?) introduction à LaTeX
LaTeX chez Developpez.com
Les bases de LaTeX
FAQ-LaTeX
Introduction a LaTeX
Programmation LaTeX (Wikibooks)

Installation

MikTeX : distribution LaTeX pour Windows
TeXLive : distribution pour Windows et Linux (guide français). NB: TeXLive2008 inclus désormais un gestionnaire de paquets !
MacTeX: version de TexLive pour Mac
Environnement LATEX complet sur clé USB

Saïmon's blog